Pepaya mempunyai manfaat dan khasiat yang sangat lengkap untuk membantu menjaga system kekebalan tubuh manusia, dari buahnya yang mengandung vitamin A, Vitamn B9, vitamin C, dan Vitamn E, selain itu juga buah pepaya mengandung mineral berupa fosfor, magnesium, zat besi, dan kalsium. Dari daun pepaya juga mengandung banyak komponen aktif yang bisa meningkatkan antioksidan dan menurunkan kadar radikal bebas atau racun dalam tubuh manusia. Adapun kandungan antioksidan pada daun papaya adalah ascorbic acid, flavonoids, cyanogenic glicosides dan glucosinolates.
Cara
kerja antioksidan yang terkandung dalam tumbuhan pepaya :
Dari banyaknya
antioksidan didalam tumbuhan papaya yang pertama adalah Vitamin E ( alfa tokoferol
) yang mempunyai aktivitas biologi yang sangat tinggi dalam jaringan tubuh
manusia. Peran vitamn E merupakan agen untuk menjaga system sel tubuh manusia
dari jahatnya radikal bebas atau racun dalam tubuh manusia dan juga melindungi membran
sel tidak dirusak oleh radikal bebas. Antioksidan itu sendiri merupakan senyawa
penerima electron yang mampu menarik electron, sedangkan radikal bebas merupakan
atom yang mengandung satu atau lebih electron yang tidak berpasangan dan
cenderung sangat reaktif mencari pasangan berupa molekul lain didalam sel. Dari
definisi tersebut kita akan paham bahwa cara kerja antioksidan itu seperti magnet
yang menarik radikal bebas yang akan merusak sel tubuh manusia.
Kemudian
antioksidan lain yang ada dalam tumbuhan pepaya adalah flavonoid yang merupakan
senyawa fenolat yang didalamnya mengandung fenol yang mampu menghambat
peroksidasi lipid dimana lipid jika tidak dijaga akan mengalami degradasi
sedangkan fungsi lipid itu bagi sel tubuh sebagai penyusun struktur membrane sel,
sebagai cadangan energi, dan hormone yang mengatur komunikasi antar sel. Peran flavonoid
dalam memerangi radikal bebas atau racun dalam tubuh dengan cara membuat jalur
konjugasi flavonoid ( katekin ) dimana flavonoid berikatan dengan albumin dan
transport kedalam hati dan berkonjugasi dengan gugus sulfat, gugus metil dan
keduanya, penambahan gugus tersebut akan menurunkan tokisitias atau aktivitas
radikal bebas.
Apa
efek racun dalam tubuh atau radikal bebas jika tidak di cegah ?
Efek radikal
bebas dalam tubuh yang tidak di cegah dengan baik akan menyebabkan peradangan
dan penuaan dini dimana lipid membrane sel berubah menjadi lipid peroksidasi
sehingga tidak seimbangnya fungsi sel tubuh manusia.
Apa
hubungannya tumbuhan pepaya untuk meningkatkan produksi ASI ?
Didalam
kandungan baik buahnya ataupun daunnya, terdapat antioksidan yaitu derivate kaempferol
( flavonoid golongan flavonol ) dan kandungan galactagogue dari phytoestrogen
terjadi di anterior pituitary lactotrophic cells, phytoestrogen dapat meningkatkan
ekspresi gen dan sekresi prolactin ( PRL ) dan selanjutnya di kelenjar mamae
terjadi peningkatan sintesis air susu.
Komentar
Posting Komentar