Nutrisi - Vitamin C atau Ascorbic acid merupakan salah satu vitamin yang sangat penting untuk proses metabolisme tubuh manusia, yang mempunyai ikatan kimia C6H8O6 atau HC6H7O6 yang berfungsi sebagai zat pereduksi suatu senyawa kimia dalam tubuh manusia. salah satu fungsi Vitamin C secara spesifik didalam tubuh manusia adalah sebagai kofaktor terutama kofaktor bagi Fe, kofaktor itu sendiri merupakan bahan kimia yang mebantu molekul atau ion yang terikat enzim untuk meningkatkan aktivitas enzim. sedangkan Vitamin C merupakan koenzim organik. karena dalam hal pembagian kofaktor secara garis besar dibagi menjadi kofaktor anorganik dan kofaktor organik. selain itu juga Vitamin C merupakan secawa reduktor dalam suatu ikatan kimia yang menjadikan Vitamin C sebagai salah satu zat anti oksidan. beberapa buah - buahan yang mengandung Vitamin C yaitu jeruk, Jambu, Kiwi, Buah Naga, Nanas, cabai dan buah - buahan yang berasa asam lainnya. dari semuanya itu tentunya ada ka...